Lo recordamos, el tamaño sí importa

Ya lo comentamos en una entrada anterior que podéis consultar aquí a raíz de una campaña que la Comisión Europea había puesto en marcha sobre consumo de juveniles: el tamaño sí que importa. Ahora quien nos lo recuerda es Oceana que ha lanzado una campaña junto con el actor Miguel Ángel Silvestre y que incluye una guía digital.

Un "entrenador" para eliminar los estereotipos del pescado

Pixabay/Jarmoluk

Si una figura ha aparecido con fuerza en el mercado en los últimos años esa ha sido la de "coacher" o "personal trainer". Y precisamente por ser una figura con fuerza ha sido elegida por la Asociación Adepesca para potenciar el consumo de pescado.

Érase una vez una anchoa...

Nos acercamos un día a más a Londres, desde donde Miguel Flavián, experto en alimentación y gran consumo, y que se dedica a ayudar a las empresas españolas a integrar sus productos en el mercado británico, nos acerca a una forma de vender que está tan de moda hoy en día: el "story telling" y que no es más que contar la historia que subyace al producto que vendemos. Aquí os dejamos la colaboración de Miguel:

Londres es más que Fish & Chips

Nos acercamos, una vez más, a las calles de Londres y lo hacemos de la mano de Miguel Flavián, experto en alimentación y gran consumo, y que se dedica a ayudar a las empresas españolas a integrar sus productos en el mercado británico. En esta entrada, Miguel nos habla sobre un hábito más extendido en los países del norte que en España y que es comer en la calle. ¿También pescado?

Hoja caduca

Foto: Libro "El Berbés corazón de una ciudad"

Era cuando la gaviotas sobrevolaban el Berbés
El tiempo en el que acallaban el chirrío de los ejes oxidados.
Carros cargados de pescado en medio del bullicio hambriento
De escuadrones desordenados acudiendo a su cita; siempre a la misma hora.

Contar para vender

Desde Inglaterra nuestro colaborador Miguel Flavian nos ha remitido las fotos que ilustran esta entrada y el siguiente comentario que nos parece muy útil para compartir con todos vosotros. ¡Gracias, Miguel!

El comercio marítimo de Galicia. 1525 - 1640, Juan Juega Puig

Como ya sabréis los que habitualmente navegáis con nosotros a bordo de esta pequeña dorna construida con palabras, que bailan con las olas, nos gusta acercarnos y desembarcar en las solitarias islas marineras que, en medio del inmenso océano literario, aparecen por nuestra proa.

El pez espada cae en la red

Es una de las especies principales de la flota de palangre de superficie pero ya se puede pescar en la red. No, no nos referimos ni al cerco ni al arrastre sino a la gran red global que domina el sistema actual de comunicación: internet. La especie: el pez espada.

Contra todos los males: abraza el pescado

Hace unos días os comentábamos sobre la posibilidad de vender el pescado basándonos en los beneficios que aporta su consumo a la salud. Hoy nos acercamos a la campaña de publicidad de una empresa noruega, Lofoten, que abraza esta idea con todas las palabras y con mucho humor.

Vender salud: cuando los ingredientes son lo de menos

Curioseando el Tumblr de Miguel Flavian, esa red social de nombre impronunciable en la que se publican fotos comentadas, nos hemos sumergido en el fantástico universo de los supermercados en el Reino Unido. Foto a foto y comentario tras comentario del autor, vemos como cada vez más, los productos se venden por sus cualidades saludables. De hecho, encontramos imágenes como la que abre esta entrada en la que los ingredientes no importan ya que sólo se considera su efecto en nuestra salud.

Limpia tu casa y ayudanos a limpiar el mar

Foto: Miguel Flavian

Ayer se celebró el día sin bolsas de plástico, una iniciativa que pretende reducir la contaminación en tierra y por extensión en el mar. No sabemos si con mucho o poco éxito puesto que como ya es habitual en nuestro paisaje urbano, hemos visto numerosas bolsas de plástico balanceándose en la mano de los habitantes de la ciudad.

El “Top 5” de las especies pesqueras

Merluza, rapante y sardina. Esas son las principales especies que se consumen en el mercado español. Si nos movemos al norte, al Reino Unido, por ejemplo, vemos que el salmón, el bacalao y el eglefino ocupan la lista de la compra de los ingleses pero, ¿cuáles son las principales especies si extrapolamos al total mundial?

FAO37 tocado. FAO48 hundido

Viñeta de Luis Davila, O Bichero

Sábado, 10.30 de la mañana en la cola de la pescadería de una importante cadena de distribución en Galicia. Concretamente en Vigo, principal puerto pesquero del Atlántico, y ciudad que tiene su origen en la actividad pesquera. Vamos, que en Vigo todo el mundo debería de saber de pescado... o se supone. Pero nada más lejos de la realidad. Si algo hemos aprendido a lo largo de los años es que el consumidor de lo que no sabe es de pescado y que el papel del pescader@ es fundamental en la decisión de compra.

Perdidos entre campañas "informativas"

Perdidos. Estamos completamente perdidos como náufragos en el medio del océano. Nuestro océano particular son las tropecientos mil campañas de publicidad sobre el pescado. Como profesionales en nuestro campo -pesca y periodismo sobre la industria pesquera- ya no sabemos si las campañas se dirigen a potenciar el consumo de pescado o más bien a evitarlo. Como consumidores y después de ver algunas de las campañas nos preguntamos ¿Debo de comer pescado o mejor busco alternativas? Menos mal que los chinchos ejercen un considerable poder sobre nuestros organismos.

El viaje del eglefino: de la mar al plato

Aquí os dejamos un vídeo publicado por la Asociación Escocesa de Productores de Pescado Blanco en el que enseñan cómo llega el pescado fresco a la mesa. En este caso, a un punto de venta de "fish and chips". Como podréis ver la cadena de producción y manipulación es larga con un alto nivel de empleo y dependencia social de un solo producto.