Un "entrenador" para eliminar los estereotipos del pescado

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Si una figura ha aparecido con fuerza en el mercado en los últimos años esa ha sido la de "coacher" o "personal trainer". Y precisamente por ser una figura con fuerza ha sido elegida por la Asociación Adepesca para potenciar el consumo de pescado.

Los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Alimentación de 2014 revelan que a pesar de que la tienda tradicional (pescadería) mantiene el 28,4 % de la cuota de mercado para productos pesqueros, ha descendido un dramático 10,4 % en sólo un año. Además, los datos de consumo per cápita siguen en claro descenso situándose en 26,4 kg/persona/año, lo que supone una reducción del 2,9 % con respecto al año anterior y casi 4 kilos por persona y año en los últimos cinco años en los hogares españoles. Ante este panorama, la Asociación de Empresarios Detallistas de los Productos de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid, ADEPESCA, ha presentado el proyecto “Personal Fish Trainer”, patrocinado por la Dirección General de Comercio de la Comunidad de Madrid, en el que explican no solo los beneficios del consumo de pescado sino también potencian el papel de los pescaderos tradicionales.

El pescado, a pesar de todos los beneficios intrínsecos a su consumo, sigue sufriendo una serie de estereotipos que con este vídeo se quieren eliminar. Entre ellos, que es un producto caro, difícil de cocinar o de conservar. En el vídeo se pone, además, en valor el papel del pescadero tradicional, conocedor del producto y de sus diversas formas de conservación y preparación.

La Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y productos Congelados de la Comunidad de Madrid agrupa a 1.200 pescaderías especializadas en la Comunidad de Madrid que corresponden a 898 empresas, con 4.000 empleos directos relacionados con el comercio tradicional de productos pesqueros frescos y congelados. Cerca de 500 de estas pescaderías y tiendas especialistas en productos congelados están ubicadas en Madrid capital.

Aquí os dejamos el vídeo promocional: