Londres es más que Fish & Chips

Nos acercamos, una vez más, a las calles de Londres y lo hacemos de la mano de Miguel Flavián, experto en alimentación y gran consumo, y que se dedica a ayudar a las empresas españolas a integrar sus productos en el mercado británico. En esta entrada, Miguel nos habla sobre un hábito más extendido en los países del norte que en España y que es comer en la calle. ¿También pescado?

Todo es más sencillo... sobre una carta

Antes de comenzar una larga travesía entre dos puntos emblemáticos de la navegación el ánimo está impregnado de positivismo, del de los sueños. Sobre el papel, encima de la mesa de cartas del puente, al abrigo del puerto, el trabajo de cruzar un Océano se presenta como una afortunada aventura que crece entre compases, lápices y transportadores de grados. Es un privilegio para cualquier navegante emprender una ruta que va a pasar por lugares que sus nombres hacen honor a Darwin, Cook, Magallanes o El Cano... y también al Monte Sampaio. Esto convierte al estudio de los partes meteorológicos, las corrientes, los posibles bajos y el derrotero más adecuado en una actividad gratificante previa a la salida del continente africano.

El oso de Troya

“A los científicos que investigan en el Ártico les pasa un poco como a Casandra, que fue maldecida por Apolo haciendo que nadie creyera en sus predicciones. Alertan sobre los peligros del cambio climático, pero nadie parece querer escuchar lo serio que es el tema”. Con estas palabras el artista Luis Resines, miembro de Pelopantón junto con Ana Bonilla, presentan un comic titulado “El Oso de Troya” resultado de su trabajo con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) sobre los problemas que afronta el Ártico.

Hiperrealismo del fondo del mar

El mar es fuente de inspiración de poetas, escritores, pintores y hoy nos acercamos al trabajo de un pintor que plasma el fondo del mar en el que bucea: Se llama David Miller y esta es su página web en la que podéis visualizar su galería hiperrealista. Desde luego parece que estamos cerca de estos peces y que nos falta sólo estirar la mano y ponerlos en el plato. 

Jugando a ser dioses

Cuando en el año 2006 el exvicepresidente de los Estados Unidos, Al Gore, presentó su documental “Una verdad incómoda” sobre el calentamiento global y sus repercusiones, existía aún una corriente negacionista sobre los hechos que Gore denunciaba en la película. Ocho años después las dudas sobre el cambio climático parecen haberse despejado y los científicos hablan ya sobre la necesidad de minorarlo -no se contempla la marcha atrás ni hay margen para pararlo- e instan a los políticos y agentes sociales a adaptarse.